Izraz kolesterol dolazi od grčkog slova 'holesterol'. Slijedi ga sa stereotipima i 'ol' od alkohola. To je voštana supstanca koja se nalazi u stanicama tijela. Naše tijelo koristi za proizvodnju hormona, vitamina D i sokova za probavu naše hrane. Normalno kolesterol stvara naše tijelo, ali uglavnom moramo konzumirati određenu količinu da bismo održali potrebnu razinu. Stoga u svom kuhanju koristimo ulje, maslac i ghee.
Senf ulje ima dugu povijest. Prvobitno je pronađen u južnoj Europi. Potječe iz obitelji kupusa. Daje sićušna crna sjemena. Smeđa verzija ovog sjemena nalazi se u Aziji. Možda ćete ga vidjeti u puno jela. To ima puno koristi za naše zdravlje.
Kakva je upotreba senfa za kolesterol u tijelu:
Kolesterol u senf:
Senf je ulje vrlo poznat po svom zdravom kolesterolu. Ima mono zasićenu omega-3 masnu kiselinu. Vrlo je dobar za srce i sprječava mnoge srčane bolesti. Poznato je po snižavanju razine kolesterola.
Svakih 100 grama senfova ulja ima u sebi 0, 4 grama masti. Ovo je vrlo manja razina masti za ulje, omogućavajući vam da je koristite u svakodnevnoj bazi. Možete je kuhati i konzumirati bez da se puno brinete o svom srcu ili kolesterolu.
Učinci na kolesterol:
Senf ulje je bogato i mono zasićenim i poli zasićenim mastima. Poznato je da smanjuje loš kolesterol u našem tijelu i povećava HDL kolesterol. Snižava trigliceride u tijelu, što je razina masnoća u krvi, sprječavajući pretilost, bubrežne bolesti i hipertireozu.
Redovita konzumacija senf pokazuje mnogo dobrih učinaka na vaše tijelo. Poboljšava probavu masti i proteina. Razina lipoproteina niske gustoće, LDL kolesterola i triglicerida opada. Sve su ove razine uglavnom na donjoj strani bilo kojeg ljudskog bića. Ali oni koji pate od srčanih blokova, moraju ih brzo spustiti. I doista bilo koji broj lijekova ne smanjuje ih. Ali svakodnevno konzumiranje senf ulja sigurno pokazuje pozitivne rezultate.
Učinak na RBC:
S povišenim kolesterolom, membrane crvenih krvnih stanica postaju slabe. Krhkiji su s visokom razinom. Redovan unos senf ulja smanjuje loš kolesterol, ojačavajući tako RBC membrane. Dobijeno je jer senf mijenja potrošnju masnih kiselina u poli nezasićeni oblik u stanicama.
Da bismo održali dobro srce, moramo imati visoku razinu HDL-a i nisku razinu LDL-a. Polno nezasićena ulja smanjuju i razinu LDL i HDL, a zasićeno ulje povećava razinu LDL. Zato se preporučuje mono zasićeno ulje poput senfa, maslinovog i sezamovog ulja. Svakodnevno se preporučuje gorčina od gorušnog ulja od najmanje 3 žlice. Također 6 žlica je maksimalna količina ulja koja se konzumira. Mnogi kuhari napisali su recepte kako u svakodnevno kuhanje uključiti ograničenu upotrebu senfova ulja.
Smanjenje kardiovaskularnih bolesti:
Nedavno istraživanje pokazalo je da konzumiranje senf ulja smanjuje šanse za kardiovaskularne bolesti za 70%. Potvrđuje da senf smanjuje rizik od srčanih problema ako se umjereno konzumira, snižavajući razinu kolesterola u tijelu.
Mnogi su ljudi prestali koristiti senf nakon što su ga američki laboratoriji pokazali neprikladnim za konzumaciju. Ali ako se koristi, to može biti vrlo korisno za vaše zdravlje. To je dobro za vaše srce. Antifungalna je i antibakterijska. Dobar je za kožu i kosu. Smanjuje upalu i pomlađuje tijelo i kožu. Razine kolesterola se s lakoćom snižavaju senfovim uljem.