Uzgoj borovnica otkriven je tek u 20. stoljeću. Prije toga, ovo sjevernoameričko autohtono voće bilo je dostupno samo u džunglama i šumama. Ovo malo, ali korisno voće može donijeti mnoge zdravstvene koristi, neke od prednosti borovnica su: poboljšati zdravlje srca, zdravlje kože, krvni tlak, prevenciju raka, dijabetes i mentalno zdravlje!
Također se koristi kao proizvođač ukusa u želeima, džemima, aromatiziranoj hrani, preljevima kolača, pudinzima, jogurtu, itd. Lijepa kombinacija slatkog i kiselog, borovnice su zdrava poslastica koja dolazi s jednako dobrog ukusa!
Znanstveno ime borovnice: Vaccinium Cyanococcus
Povijest borovnica:
Borovnice su podrijetlom iz Sjeverne Amerike, a potom su se raširile u dijelovima Europe i Azije kako su se počele uzgajati. Prije nego što su prepoznati, pronađeni su samo u divljini.
Borovnice su usko povezane s brusnicama. Ostale vrste u obitelji borovnica uključuju jagoda, hrastova borovnica, pjenušac itd. Borovnice su široko konzumirane prije nego što su Europljani stigli u rodnu Ameriku i od tada se dogodilo širenje borovnica po cijelom svijetu.
Što je borovnica?
Borovnice su mali slatki plavo-ljubičasti plodovi koji su izvorno rasli u Sjevernoj Americi. Može se konzumirati izravno kao voće ili kao supstitutivni oblici poput džemova, žele i sl.
Vrste borovnica:
Rasprostranjene su četiri vrste borovnica: Highbush, Lowbush, hibridna, visoka, Rabbiteye.
1. Visoki grm: Najčešća zasađena borovnica je borovnica visokog grma. Ova sorta borovnice se dalje može podijeliti u dvije kategorije, sjeverne borovnice borovnice i južne highbush borovnice.
- Sjeverni visoki grm : Borovnice sjevernog visokog grma uglavnom rastu u istočnim i sjeveroistočnim dijelovima Amerike. Potrebna im je najveća količina obrezivanja. Nekoliko različitih vrsta borovnica sjevernog visokog grma uključuju Bluegold, Blueray, Bluecrop, Elliot, Jersey, Legacy, Duke, Dardyblue, Rubel i Patriot.
- Južni visoki grm : Ova sorta borovnica uglavnom raste tijekom zimske sezone jer im treba prohladno vrijeme da procvjetaju i sazriju. Nekoliko različitih vrsta borovnica južnog visokog grma uključuju Misty, Oneal, Golf obalu, Ozarkblue, Sharpblue, sunčano plavu boju.
2. Lowbush : Borovnice Lowbush su po visini niže od borovnica visoke grmlje. Ova posebna vrsta borovnice treba obrezivanje. Ruby tepih i Top hat dvije su vrste borovnica.
3. Pola visoke borovnice: Pola visoke borovnice su križ između borovnica sjevernog i visokog grma. Oni narastu do srednje veličine i mogu podnijeti puno veću temperaturu. Malo primjera ovih borovnica su plavokosa, sjeverna država, sjeverna država, prijateljstvo, Polaris, domoljub.
4. Rabbiteye borovnice: vrsta borovnica koje su uglavnom dizajnirane za uzgoj u južnim dijelovima Amerike i mogu izdržati vrlo visoku temperaturu. Ova vrsta borovnice uključuje Climax, Powderblue, Brightwell, Premier, Tifblue.
Je li borovnica dobra za zdravlje?
Da. Borovnice su dobre za zdravlje jer su bogate mnogim hranjivim sastojcima poput vitamina K, C, B6, kalcija, željeza, kalija, magnezija, fosfora, bjelančevina, masti i vlakana itd. Mnogo je zdravstvenih koristi redovitog uživanja borovnica / dnevno / potrebna osnova.
Činjenice o prehrani borovnica:
Jedna šalica svježih borovnica sadrži:
- 84 kalorije
- 0 g kolesterola
- 1, 1 g proteina
- 0, 49 g masti
- 21, 45 g ugljikohidrata
- 3, 6 g dijetalnih vlakana
- 14, 74 g ukupnog šećera
- 24% dnevnog vitamina C
- 5% dnevnog vitamina B6
- 36% dnevnog vitamina K
- 9 miligrama (mg) kalcija
- 0, 41 mg željeza
- 114 mg kalija
- 9 mg magnezija
- 18 mg fosfora
- 1 mg natrija
- 0, 24 mg cinka
- 9 mg folata
Važnost borovnica:
- Borovnice vas održavaju oštre : Borovnice pomažu u održavanju oštre memorije i boljeg pamćenja stvari. Također pomaže u poboljšanju dnevne izdržljivosti.
- Borovnice stalno provjeravaju svoje zdravlje: Borovnice su učinkovite u svakodnevnom funkcioniranju probavnog sustava.
- Borovnice održavaju vašu kožu dobro: Borovnice su vrlo učinkovite kada je u pitanju njega i blistava koža. Djeluje kao formula protiv starenja.
- Njega kose: Borovnice pomažu u održavanju dobrog volumena kose i daju sjajni učinak.
- Borovnice održavaju zdrave kosti: Istraživanja su dokazala da borovnice održavaju vaše kosti čvrstim i čvrstim.
- Borovnice su sjajnog okusa : djeluje kao sjajan pojačivač okusa i u mnogim se aspektima može koristiti kao prilog. Može se zamijeniti kao džem, žele, kiseli krastavci itd.
Najbolje blagodati borovnica za kožu, kosu i zdravlje:
Ovdje smo nabrojali 20 impresivnih blagodati borovnica za kožu, kosu i zdravlje. Pogledajmo ih.
Blagodati zdravlja borovnica:
Ovdje dobivate 12 najboljih zdravstvenih prednosti borovnica uz način konzumiranja postupka.
1. Liječi dijabetes:
Istraživanje je dokazalo da se u posljednjih nekoliko desetljeća dijabetes pokazao takvom vrstom bolesti da je 1 od 3 muškarca počeo razvijati simptome njegove bolesti. Osoba može imati ili visoku razinu šećera u krvi ili nisku razinu šećera u krvi, a u potpunosti je iskorijeniti to nije uspjelo 99% vremena.
Kako konzumirati:
- Međutim, unos tri obroka jabuka, grožđica, borovnica i grožđa može učinkovito smanjiti razinu viška šećera u krvi.
2. Smanjuje razinu kolesterola:
Visoka razina kolesterola razvija se kod većine ljudi koje vidimo oko nas. Nije više novo vijest da je član obitelji nedavno razvio visoku količinu kolesterola u krvi, jer to je postala tako česta pojava. Ali u isto vrijeme to ne bismo smjeli bezbrižno podnijeti jer je to jednako alarmantno i štetno za naše zdravlje. Borovnice su se pokazale korisnim lijekom za kolesterol.
Kako konzumirati:
- Zdrav unos soka od borovnice dva puta tjedno pomoći će vam da provjerite razinu kolesterola!
3. Spriječiti rak:
Borovnice imaju različite fitonutrijente poput vitamina C i vitamina A. To su različite vrste djelotvornih hranjivih sastojaka koji pomažu u sprečavanju nastanka karcinoma u dijelovima tijela kao što su pluća, jednjak, debelo crijevo, usta, gušterača itd. Borovnice sadrže i folat što pomaže u sintezi DNA i može spriječiti njegovu mutaciju.
4. Poboljšajte zdravlje srca:
Borovnice su vrlo učinkovite kada je u pitanju poboljšanje zdravlja srca. Sadržaj vlakana u borovnicama smanjuje srčane bolesti smanjujući sadržaj kolesterola u krvi.
Borovnice također imaju dovoljnu količinu fitonutrijenata i vitamina B6, vitamina B, folata, kalija, itd., Koji kontroliraju razinu šećera i razine kolesterola u krvi, što srce čuva od napada.
Kako konzumirati:
- Konzumiranje borovnice dva ili tri puta tjedno dovoljno je za odraslog muškarca.
5. Poboljšanje zdravlja mozga:
Redovito konzumiranje borovnica povremeno će pomoći u smanjenju kratkoročnog gubitka pamćenja kod starijih ljudi. Borovnice pomažu u izoštravanju procesa pamćenja i razmišljanja. Borovnice su također učinkovite u smanjenju kognitivnog propadanja zdravlja mozga kod žena.
Kako konzumirati:
- Preporučljivo je konzumirati plodove borovnice ili piti sok od borovnice.
6. Prednosti borovnice za probavu:
Borovnice su poznate po tome što u sebi sadrže količinu vlakana koja djeluje kao prevencija probavnih problema. Vlakna i grube krme pomažu u kontroli gubitka gibanja i održavanju zdravog probavnog sustava. Također povećava proces probave i pomaže u oporavku probavnih problema.
Kako konzumirati:
- Ljudima koji pate od probavnih smetnji preporučljivo je svakodnevno konzumirati borovnicu kao dodatak vlaknima kako bi održali čist probavni sustav.
7. Održavajte zdrave kosti:
Borovnice imaju željezo, fosfor, magnezij, kalcij, cink, mangan, vitamin K, a svaka od njih pomaže u održavanju koštane strukture i snage. Konzumiranje dovoljne količine borovnica može pomoći u sprečavanju oštećenja zuba, slabih kostiju itd.
Kako konzumirati:
- Treba pojesti 7-8 čvrstih komada borovnica jednom u dva / tri dana kako bi se spriječilo oštećenje kostiju.
8. Upotreba borovnica za mršavljenje:
Dijetalna vlakna pomažu u smanjenju nepotrebne težine, a borovnice imaju dovoljnu količinu vlakana. Također pomaže čovjeku da ostane gladan i višak gladi u neobičnim vremenima neće uzrokovati probleme ako u prehranu unese dovoljno količina borovnica.
9. Održavanje razine krvnog tlaka:
Adekvatni unos kalija, kalcija i magnezija može provjeriti razinu krvnog tlaka. Borovnice imaju u sebi sve spomenute minerale, pa stoga mogu biti učinkovit način održavanja razine krvnog tlaka.
Kako konzumirati:
- Istraživanja su dokazala da konzumiranje borovnica kontinuirano 6 tjedana ne utječe na razinu krvnog tlaka.
10. Umirite upalu:
Antioksidanti mogu biti učinkoviti u smanjenju upale u tijelu i kontrolirati rast tumora. Vitamin A i C su takve hranjive tvari koje djeluju kao antioksidanti i pomažu u smirivanju upala.
11. Liječite mokraćovod:
Borovnice su djelotvorne u liječenju infekcije mokraćnog sustava i također u sprječavanju takvih bolesti. UTI može biti uzrokovan minimalnim unosom vlaknaste hrane, grube krme, tekućina ili minerala.
Kako konzumirati:
- Borovnice, grožđe, jabuke i drugo sočno voće mogu biti od pomoći u prevenciji UTI-a. Uzimanje soka od borovnice jednom u dva / tri dana može biti koristan lijek.
12. Njega očiju:
Vitamin A je bitna komponenta za liječenje noćne sljepoće i drugih bolesti povezanih s očima. Borovnice imaju adekvatnu količinu vitamina A, što ga čini učinkovitim lijekom za bolesti povezane s očima.
Kako konzumirati:
- Poželjno je borovnice svaki tjedan da bi oči ostale funkcionalne i bez bolesti.
Prednosti borovnica za kožu:
Vitamin C je bitan hranjivi sastojak, pomaže u sprječavanju kožnih bolesti i liječenju kožnih bolesti. Uz citrusno voće, borovnice se mogu smatrati i učinkovitim pružateljem vitamina C i mogu se svakodnevno konzumirati kako bi koža bila blistava i sjajna tijekom. Dokazano je da konzumiranje borovnica pomaže u održavanju kože bez mnogih bolesti, a također održava svjež izgled i sjaj kože. Izvrsno djeluje na njegu kože. Pogledajmo 5 glavnih prednosti borovnica za kožu.
1. Borba protiv akni:
Oštećenja kože poput znakova starenja, bora, akni itd. Mogu se izbjeći konzumiranjem borovnica jer sadrži mnogo hranjivih sastojaka i vitamina koji pomažu u sprečavanju takvih oštećenja. Akne nastaju zbog stvaranja viška prljavštine unutar pore na koži, a borovnice su ispunjene vlaknima.
Kako se prijaviti:
- Maska pripremljena od zdrobljene borovnice i agruma i meda koja se primjenjuje jednom dnevno i drži se 15-20 minuta može pomoći u smanjenju akni.
- Kasnije operite lice mlakom vodom.
2. Anti-starenje:
Pauk i varikozne vene mogu se početi nepotrebno pojavljivati prije vremena što kožu čini slabijom i boravijom. Ovo vam može dati dodatni efekt starenja prije vremena. To se uglavnom događa kada u koži nema dovoljno formulacije kisika. Borovnice su bogate antioksidansima, pa su učinkovite i protiv starenja.
Kako se prijaviti:
- Šalica paste od borovnica, jogurta i meda koja se svakodnevno primjenjuje i zadržava 15 minuta prije kupke može vam pomoći u izbjegavanju znakova starenja.
3. Uklanjanje podočnjaka:
Ogroman problem s kojim se suočavaju tinejdžeri ove dobi je pod mrakom očiju. Borovnice imaju u izobilju vitamina A i C, što vam može pomoći da se riješite tih tamnih mrlja.
Kako se prijaviti:
- Natopite pamučnu kuglu u borovni sok i držite je na kapcima 10 minuta svaki dan prije spavanja, a to će vam pomoći da se riješite tog mračnog područja.
4. Uklanjanje suhe kože:
Zbog manjeg unosa vode i vlakana, mnogi od nas ovih dana suočavaju se s redovitim problemom suhe kože. To se može izbjeći svakodnevnom primjenom maske od borovnica. Borovnice se opskrbljuju vlaknima i vodom. Sok, natopljen u koži, može vam pomoći da se riješite suhoće na koži, a može izbjeći i hrapavost.
5. Smanjite izgled pauk vena:
Paukaste vene su proširene krvne žile koje se pojavljuju u blizini kože što daje efekt starenja i zbog slabih žila koža izgleda mršavo. Borovnice koje su opskrbljene s dovoljno antioksidanata mogu se riješiti slobodnih radikala pomažući umanjiti učinak crvenila uslijed oslabljenih krvnih žila.
Kako se prijaviti:
- Isparavanjem borovnica, a zatim miješanjem s jogurtom i nanošenjem maske 20-30 minuta, ulomak se može ukloniti.
Prednosti borovnica za kosu:
Borovnice su superiorne kada je u pitanju njega kose. Budući da je prepuna vitamina B, borovnice mogu bez problema pomoći u održavanju dobre i zdrave količine kose. Pogledajmo u 2 glavne prednosti borovnica za kosu.
1. Potiče rast kose:
U borovnicama se nalaze kemijski proanthocianidini koji pomažu u olakšanju rasta kose i sprječavanju suvišnog gubitka kose.
Kako se prijaviti:
- Paket zdrobljenih borovnica i maslinovog ulja može se nanijeti na korijenje kose i držati 20 - 30 minuta prije nego što ga operete mlakom vodom može pomoći u rastu vlasi djeteta i spriječiti opadanje kose.
2. Prevencija prijevremenog porasta:
Posipanje kose dolazi sa starenjem i zbog gubitka pigmenata i keratina. To se može dogoditi zbog nasljednih problema ili nedovoljne količine vitamina B12 u tijelu. Borovnice su opskrbljene dovoljnom količinom vitamina B12 koji može pomoći u sprečavanju preuranjenih grahovina.
Kako se prijaviti:
- Primjena pakiranja napravljenog od mljevene borovnice i maslinovog / kokosovog ulja 20 minuta prije kupke, jednom tjedno, može biti učinkovita prevencija.
Pogledajte više: Prednosti kupina
Nuspojave borovnice:
Prekomjerna upotreba bilo čega može imati svoje štetne učinke, a isto vrijedi i za borovnice. Dodatna upotreba može uzrokovati suhoću na vlasištu itd., Što će radnju povećati, nego smanjiti.
1. Previše vlakana :
Kako borovnica sadrži sadržaj bogatih vlaknima, previše jesti može uzrokovati zatvor i nelagodu. Zdrava i dovoljna količina unosa je ipak dobra.
2. Može li izazvati osjetljivost na salicilat :
Borovnice imaju dobru količinu salicilata i osoba prije konzumiranja previše borovnica treba osigurati da nije alergična na salicilat i ne smije se razboljeti nakon što je pojede.
3. Predoziranje vitaminom K :
Visoki unos vitamina K može rezultirati poteškoćama u gutanju, disanju, govoru, pa čak i probavi. Kako se borovnice pune vitaminom K, treba osigurati da ga previše ne konzumira u pokretu.
4. Hipoglikemija :
Osoba koja boluje od dijabetesa treba po mogućnosti izbjegavati lišće borovnice kao zamjenu za lijek protiv dijabetesa, jer lišće borovnice može sniziti razinu šećera u krvi do prevelike količine što dovodi do trenutnog urušavanja i napadaja.
5. Napomena pogodna za osobe s alergijama na kamenu hranu :
Ljudi koji su alergični na šljivu, marelicu, bobice, breskve mogu biti lako alergični i na borovnice, pa bi to trebalo biti prije konzumacije.
6. Previše borovnica je nezdravo za trudnoću :
Hranu i piće koje konzumira trudnica uvijek treba potvrditi liječnik. Bilo da su borovnice ili bilo što drugo. Treba izbjegavati sve što ometa rast djeteta.
7. nesigurno za dojilje :
Kao njegovana majka ne treba razmišljati samo o vlastitom zdravlju, već io zdravlju djeteta. Preveliko nakupljanje bilo kojeg minerala može uzrokovati neželjene nevolje u životu majke i djeteta. Stoga je bolje izbjegavati previše konzumiranja bilo čega u vrijeme trudnoće i nakon faze rođenja, kada majka još doji dijete.
8. Konzumiranje tijekom kirurgije :
Preporučljivo je konzumirati borovnice najmanje dva tjedna prije ili nakon operacije jer prevelika konzumacija borovnice čini proces ozdravljenja sporim.
Borovnice se smatraju kraljem debelih i sočnih. Iako imaju ogromne dobre učinke i zdravstvene faktore, borovnice su također zabavne i sjajne su kada je u pitanju ukus. Može se miješati i konzumirati kao shake usred ljeta popodne. Može se preraditi u preljev za muffine, a napraviti i u džemove i žele za vaš svakodnevni doručak, a nikad ne zaboravite isprobati borovnički jogurt, koji je jednako ukusan kao što zvuči.
Borovnice su tako prekrasno voće koje ima previše dobrobiti da bi ih se moglo zaglaviti, ali to definitivno ne znači da nećemo uzeti u obzir i štetne posljedice. Kao što smo već spomenuli, ništa višak nije dobro, a ni ovo nije. Ali priprema novog deserta s borovnicama i neke druge dobrote svakog vikenda neće nanijeti nikakvu štetu nakon što je sve eksperimentiranje ono što nas vodi dalje!